Moi le matin en ce moment c'est Pancakes...et comme c'est bon , bah le dessert...c'est Pancakes aussi (comment ca je me foule pas???? ><) !

J'aime en faire parfumé au rhum, à la fleur d'oranger ou à la vanille...un vrai délice et ca met d'humeur même les matins les plus gris...un bon thé avec, et c'est partit!

La recette, je l'ai trouvé sur marmiton...première trouvée,première essayée ! Bah je me suis pas trompée, excellente recette que je vous remets ici :

Préparation : 10 mn + temps de repos d'au moins 1h
Cuisson : 4 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure traditionnelle
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait

Préparation :

Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
Rajoutez ensuite les oeufs entiers et mélangez.

Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.

Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites.

Allez ,à vous de jouer bande de moules à gauffre (héhé :P)

Biseeeeeeeeeees xxx

Depuis le temps que je voulais en faire, j'ai enfin trouvé une recette de base bien sympa...sur un blog d'une grande dame que je viens de découvrir : "Au jardin des délices" de Micky...je le conseille, tout comme celui d'Elvira car des recettes excellentes et surtout des photos pour expliquer pas à pas la marche à suivre !

Donc nouveau repas dévoré en compagnie de Laurence (mon cobaye favori),collègue et voisine, tant qu'elle meure pas, je me sers d'elle :))))

Par contre je conseille de doubler la quantité de lardons, 200 r plutot que les 100 indiqués ;)

Sinon la prochaine fois je les test à ma facon : jambon de parme, mozza et tomates..j'en donnerai le résultat sur le blog ;))

Recette :

1kg de p de terre épluchées
2 gros oignons
80 gr de lard fumé
sel et poivre
mucade
2 oeufs entiers
1 grosse cuil à soupe de maïzéna

Peler et cuire les pommes de terre dans de l'eau salée.
Puis les passer au moulin à legumes
Entre temps, découper les oignons et le lard en petits cubes, et les Cuire dans une poele avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils rotissent un peu.
Ajouter alors à la purée passée.
Melanger alors les oeufs entiers, le poivre, la muscade,et la cuillère de maïzéna.
Former des petites gallettes et les mettre un peu au frais.
Après, les passer dans 2 blancs d'oeufs battus ,puis dans de la chapelure.Ensuite il faut les cuire dans la poele avec assez d'huile pour bien les rotir.

J'ai servi avec une salade rapide faite de pousses d'épinards et tomates multicolores :)) La prochaine fois j'accompagnerais d'une viande , c'est pas assez consisant quand on a une grande mangeuse pour cobaye :))))) (et dire que pdt ce temps là certains mangent des pizza surgelées...héhé)

Bisous Laurence (au passage)

Quand j'allais en vacance chez ma grand mère maternelle, un des moments que j'attendais avec impatience était le goûter,car mamie nous faisait souvent du Tapioca (à mes cousin(e)s,ma soeur et moi)...au chocolat pour moi (sur ce point là on me refera jamais :)...

Pour Proust c'était les madeleines, pour moi c'est un bon Tapioca...mais pour vous ? c'est quoi? quel plat ou dessert vous rappelle votre enfance?

Ptite recette du Tapioca, je n'invente rien, recette simple...et même que vous la retrouverez sur la boîte...

Faire bouillir 1/2 litre de lait, y verser 4 cuillères à soupe de Tapioca...et continuer à cuire 7 min sur feux doux...(en remuant régulièrement)...faut pas être un génie pour savoir qu'un Tapioca au chocolat se fait avec du chocolat dans le lait...mais j'aime bien aussi faire infuser de la vanille dans le lait tout simplement, sucrer un peu et mettre le Tapioca....au finish,laissez lui le temps de refroidir avant de déguster :)

Alors, c'est quoi pour vous?? ;)

Bises

( Soldat Louiiiiiiiiiiiiis  ***baveuh*** )

Voilà les tronches de deux de mes chanteurs préférés......et franchement j'adore leurs gueules....mais un ptit vieux m'a dit il y a peu que j'avais des goûts de chiottes (><) !

Est ce si vrai??? en même temps je m'en fous...mais suis je si  différentes de vous mesdemoiselles?? (perso les Timberlake et autres merdeux j'ai du mal...c'est énorme d'ailleurs ce que leurs têtes ne me reviennent pas...)

Moi j'aime les voix de ces deux chanteurs (Serge Danet soit "Soldat Louis" et Jean-Louis Aubert), elles me font fondre...j'aime leurs chansons (même les pochtronnes pour celles de Soldat Louis :)))))...ils dégagent un charme fou....(ouais je sais , c'est limite s'il pourraient être mon grand père....grumpf, vous emmBIPde :D )

( RAAAAAH me fait trop kiffer...et merde je déteste ce mot "kiffer" mais je m'en fouuuus )

Ma Daube de bœuf, la voilà enfin…depuis le temps que je bassine mon petit monde avec…

 Ne vous fiez pas au nom…c’est une daube mais ce n’est pas de la daube…hum, vous pigez ?

 Si si, je vous rassure, c’est mangeable…

 Donc voici en fait mon premier vrai grand plat mijoté…le tout pour le plaisir de recevoir la taty et le tonton…(avec ma sœur en prime, normal : P )…

 C’était bien bon, me suis régalée…(d’ailleurs tout le monde…la preuve personne n’a vomi…bien dommage ça d’ailleurs, me serais bien marrée)…

 Bon et ce plat là ne changez rien aux proportions, c’est très bon, sauf à la place d’un simple zest, coupé carrément un bon bout de la peau d’orange (naaaaaaaaan pas la votre… : D )…et mettez là pour la marinade, et aussi bien entendu pour la cuisson…un goût prononcé d’orange au final, c’est parfumé et ça se marie merveilleusement bien avec le bœuf…

 Au fait, Elvira, cette recette est encore de chez toi et elle a fait malheur (ou bonheur vu sous un meilleur angle ;) tellement souvent ! Donc je la remet ici, en espérant bien qu’un grand nombre d’affamés se décident à cuisiner ce plat qui, à l’heure qu’il est (01h09) me donne vraiment faim !

 Recette :

 Ingrédients pour 6 personnes

- 1,2 kg de boeuf coupé en cubes
- 1 gros oignon émincé
- 1 belle branche de céleri coupée en tronçons
- 1 carotte coupée en petits dés
- 6 brins de persil plat
- 1 feuille de laurier
- 50 cl de vin rouge corsé
- huile d'olive
- 1 cuillère à soupe bombée de farine
- 1/4 de zeste d'orange finement râpé
- 10 grains de poivre noir
- gros sel de mer
- bouillon de légumes

Préparation

La veille, mélanger les cubes de viande avec l'oignon émincé, les dés de carotte, les tronçons de céleri, les brins de persil, la feuille de laurier, les grains de poivre et un peu de sel. Verser le vin rouge et arroser avec un filet d'huile d'olive. Couvrir avec du film transparent et laisser mariner au frais pendant 24 heures.

Le lendemain, égoutter la viande en ayant soin de réserver la marinade. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter les cubes de viande et faire revenir à feu vif sur toutes les faces jusqu'à ce que le liquide s'évapore (soit environ 20 minutes).

Saupoudrer avec la farine, bien mélanger et arroser avec la marinade réservée. Compléter avec un peu de bouillon chaud de façon à couvrir la viande. Couvrir et cuire à feu très doux pendant 2h30-3h00. Remuer de temps en temps et ajouter un peu de bouillon ou d'eau si nécessaire afin que le plat ne dessèche pas.

30 minutes avant la fin de cuisson, ajouter le zeste râpé et rectifier l'assaisonnement. Servir la daube à même la cocotte. Accompagner avec des pâtes.