Beignets d'accacia façon Axel

Beignets spécial Axel , au fleurs d'acacia, original non? Je n'ai pas encore goûté, j'espère bien un jour...d'après Axel, les fleurs d'acacia ne se montrant qu'à un certains moment dans l'année ,on peut rarement en manger...apparemment ça serait en ce moment la bonne période !!!! On y va pour la recette? Et en photo s'il vous plait ;) (merci Axel)

Ingrédient pour 16 personnes :
-250 gr de farine - 50 gr de sucre - 1 càc de sel - 3 oeufs - 300 ml de lait - 100 ml d'huile - fleurs d'acacia en grappe (16 grappes)

Préparation :
Mélanger dans un récipient la farine, le sucre, le sel, les oeufs, le lait et l'huile.
Tremper les grappes dans la pâte, les égoutter un peu.
Plonger les grappes enrobées de pâte dans une casserole remplie d'huile (ou une friteuse...il est conseillé si vous prenez la friteuse de retirer l'égouttoir afin que la pâte ne cuise pas entre les trous).
Retourner les beignets de temps à autres pour que la cuisson prenne bien des deux côtés.
Placer les grappes sur un sopalin afin qu'il éponge l'excédent d'huile.
Saupoudrer de sucre.
Et maintenant...Savourez!!!!!!